NEWSLETTER

Συπληρώστε το email σας
για να λάβετε τις προσφορές
και τα νέα της Bookstation

Λεξικό διεθνούς μαγειρικής

Λεξικό διεθνούς μαγειρικής

Λεξικό διεθνούς μαγειρικής
Νόβας, Δημήτρης

Εκδόσεις
Ελληνικά Γράμματα

ISBN: 978-960-442-065-0
Σελίδες: 229
Δέσιμο: 29x17
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Ημερομηνία έκδοσης: 2005/10

Τιμή | 40,76 35,87 €

προσθήκη στο καλάθι

Ένα Λεξικό Διεθνούς Μαγειρικής για πρώτη φορά στην ελληνική γαστρονομία. -Παρουσιάζει με αλφαβητική σειρά περισσότερους από 300 τεχνικούς όρους της διεθνούς μαγειρικής. -Επεξηγεί με απλό και κατανοητό τρόπο πάνω από 2.500 παρασκευές. -Περιλαμβάνει εκτενές θεματικό ευρετήριο όλων των παρασκευών. -Υπερβαίνει κατά πολύ τον τύπο ενός απλού λεξικού, δίνοντας χρήσιμες πληροφορίες και προτάσεις σε επαγγελματίες σεφ, μετρ, μαγείρους, ξενοδοχοϋπαλλήλους, τουριστικούς πράκτορες κ.ά. Για τους επαγγελματίες μαγειρικής τέχνης αλλά και για τους λάτρεις του καλού φαγητού.

Άλλα βιβλία του συγγραφέα