Συπληρώστε το email σας
για να λάβετε τις προσφορές
και τα νέα της Bookstation
ISBN 978-618-845-981-6
Τιμή | 54 €
ISBN 978-618-87035-0-6
Τιμή | 54 €
ISBN 978-618-5678-61-6
Τιμή | 76.5 €
Εκδόσεις
Εκδοτικός Όμιλος Ίων
ISBN: 978-960-508-129-4
Σελίδες: 296
Σχήμα: 21 x 29 εκ.-Βάρος σε gr 482
Εξώφυλλο: χαρτόδετο
Ημερομηνία έκδοσης: 3/21/2014 12:00:00 AM
Τιμή | 23.97 €
Το βιβλίο αυτό δεν είναι απλώς ένα βιβλίο που εξετάζει τη λειτουργία ενός μπαρ, αλλά ένα διδακτικό βιβλίο για τα μπαρ που βασίζεται σε μια νέα, πιο πρακτική αρχή: Με διεξοδικό τρόπο και με πολλές εικονογραφημένες περιγραφές βήμα προς βήμα παρουσιάζονται στους αναγνώστες όλες οι εργασίες σε ένα μπαρ καθώς κι ο τρόπος παρασκευής διάφορων ποτών.
Παρουσιάζεται η λεπτομερής περιγραφή των εργασιών στο μπαρ με φωτογραφίες που απεικονίζουν βήμα προς βήμα όλες τις διαδικασίες προπαρασκευής και παρασκευής κάθε είδους αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών με τις αντίστοιχες φωτογραφίες.
Κάθε κεφάλαιο περιλαμβάνει στο τέλος Ερωτήσεις κι Απαντήσεις, ώστε να ελέγχει μόνος του ο αναγνώστης όσα έμαθε.
Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε σπουδαστές σχολών ξενοδοχειακών επαγγελμάτων, σε εργαζομένους σε μπαρ, εστιατόρια και ξενοδοχεία, καθώς και ενδιαφερόμενους ερασιτέχνες.
Είναι ο δεύτερος τόμος από τη σειρά των 3 βιβλίων «Επάγγελμα Μπάρμαν». Κυκλοφορεί επίσης και η Επίτομη έκδοση.
Σε όλες τις κατηγορίες
5/9/2012 2:16:56 PM
περισσότερα >
ISBN 978-618-5837-00-6
Τιμή | 50 €
ISBN 978-618-86835-9-4
Τιμή | 25 €
ISBN 978-618-86835-4-9
Τιμή | 30 €
ISBN
Τιμή | 40,00 36,00 €
ISBN
Τιμή | 50,00 45,00 €
ISBN
Τιμή | 35,00 31,50 €