ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

NEWSLETTER

Συπληρώστε το email σας
για να λάβετε τις προσφορές
και τα νέα της Bookstation

ΝΕΟΙ ΤΙΤΛΟΙ

Κατηγορίες / . / Έλληνες Εκδότες / Τ. / Τηλεπικοινωνίες και σήματα / Τεχνολογία Τροφίμων / Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών

SΜΑSΗ CUΤ ΡΒ

Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών
Τσάκνης Ιωάννης

Εκδόσεις
Τζιόλα

ISBN: 978-960-418-781-2
Κωδικός: 77106799
Σελίδες: 392
Σχήμα: 17Χ24cm
Εξώφυλλο: Πανόδετο
Ημερομηνία έκδοσης: 2018

Τιμή | 20,99 €

προσθήκη στο καλάθι
Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Ποτών

 

Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp «Η Ισχύς Εν Τη Ενώσει», Εφαρμογή του Συστήματος Haccp στη Μαζική Εστίαση (Εστιατόριο - Κουζίνα Ξενοδοχείου), Εφαρμογή του Συστήματος Haccp σε Μη Αλκοολούχα Ποτά (Συμπυκνώματα Χυμών), Το Πρότυπο British Retail Consortium (Brc), Το Πρότυπο International Food Standard (Ifs), Το Πρότυπο Halal, Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης.

Πηγή:εκδ.Τζιόλα

Άλλα βιβλία του συγγραφέα