BookStation

Ένα εγχειρίδιο Στατιστικής που απευθύνεται σε φοιτητές και αποφοίτους επιστημώνπουσχετίζεταιμε τατρόφιμακαι τηδιατροφή. Εξηγεί με τρόπο σαφή και κατανοητό όχι μόνο τις απλές, αλλά και τις πιο προωθημένες πρακτικές καλύπτοντας έτσι και τις ιδιαίτερες ανάγκες αυτών που κάνουν μεταπτυχιακές σπουδές ή ετοιμάζουν τη διατριβήτους. Περιλαμβάνει πολλά παραδείγματα και πρακτικές εφαρμογές, από επιστήμες που σχετίζονται με τα τρόφιμα και τη διατροφή και η αναλυτική τους παρουσίαση και ερμηνεία βοηθούν τους επιστήμονες να επιλέξουν για την έρευνά τους τις κατάλληλες στατιστικές αναλύσεις,είτεκλασικέςείτεκαιπιοσύγχρονες

O Δημήτριος Πετρίδης αποφοίτησε από την Κτηνιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και εκπόνησε διδακτορική διατριβή στη «Δυναμική των Πληθυσμών σε υδρόβια οικοσυστήματα» στο Department of Zoology, University of Liverpool. Από το έτος 1994 είναι Καθηγητής του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Διεθνούς Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και η ερευνητική και η εκπαιδευτική του δραστηριότητα κυρίως περιλαμβάνει Στατιστική εφαρμοσμένη στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής, με ειδικότερο ερευνητικό ενδιαφέρον για την ανάλυση πολυμεταβλητών τεχνικών, τον σχεδιασμό και βελτιστοποίηση προϊόντος, τον στατιστικό έλεγχο διεργασιών, την αξιοπιστία της ποιότητας και τον οργανοληπτικό χρόνο ζωής προϊόντων.

Πηγή:δελτίο τύπου εκδ.Σοφία