NEWSLETTER

Συπληρώστε το email σας
για να λάβετε τις προσφορές
και τα νέα της Bookstation

Κατηγορίες / . / Έλληνες Εκδότες / Αρχιμ. Δρ. Ιγνάτιος Σ. Σταυρόπουλος / Ίων-1 / Ίων-3 / Μικροβιολογία Τροφίμων

SΜΑSΗ CUΤ ΡΒ

Μικροβιολογία Τροφίμων
Montville J. Thomas, Matthews R. Karl

Εκδόσεις
Ίων

ISBN: 978-960-411-713-0
Κωδικός: 122076003
Σελίδες: 448
Σχήμα: 21 x 29cm/Βάρος σε gr 1301
Εξώφυλλο: Χαρτόδετο
Ημερομηνία έκδοσης: 2010

Τιμή | 51,52 €

προσθήκη στο καλάθι

 

Το βιβλίο αυτό γράφτηκε από ένα σύνολο ειδικών, με βάση ότι ο αναγνώστης έχει ήδη εμπειρία και γνώση πάνω στη μικροβιολογία, τη βιοχημεία και τη γενετική. Η γλώσσα και το επίπεδο του βιβλίου είναι κατάλληλη για προπτυχιακούς φοιτητές. Με σκοπό την ενίσχυση της χρησιμότητας του εγχειριδίου έχουν προστεθεί στην ύλη, μελέτες περιπτώσεων, περιλήψεις κεφαλαίων, ερωτήσεις κριτικής σκέψης και γλωσσάριο.

Πηγή:εκδ.Ίων