NEWSLETTER

Συπληρώστε το email σας
για να λάβετε τις προσφορές
και τα νέα της Bookstation

Κατηγορίες / . / Έλληνες Εκδότες / Αρχιμ. Δρ. Ιγνάτιος Σ. Σταυρόπουλος / Ίων-1 / Ίων-3 / Γάλα. Επιστήμη, Τεχνολογία και 'Ελεγχοι για την Διασφάλιση της Ποιότητας

SΜΑSΗ CUΤ ΡΒ

Γάλα. Επιστήμη, Τεχνολογία και 'Ελεγχοι για την Διασφάλιση της Ποιότητας
Κεχαγιάς Χρήστος

Εκδόσεις
'Ιων

ISBN: 978-960-508-000-6
Κωδικός: 12778720
Σελίδες: 432
Σχήμα: 17 x 24cm/Βάρος σε gr 703
Εξώφυλλο: Χαρτόδετο
Ημερομηνία έκδοσης: 2011

Τιμή | 26,71 €

προσθήκη στο καλάθι

 

Ο συγγραφέας, μέσα από την εμπειρία του ως ερευνητής, εκπαιδευτικός και από τη συμμετοχή του σε ομάδες εργασίας και συσκέψεις της ΕΕ, της IDF και Διεθνών Οργανισμών έγραψε αυτό το βιβλίο που παρέχει όλες τις βασικές γνώσεις για την κατανόηση των νέων εξελίξεων στην επιστήμη και τεχνολογία του γάλακτος, των ελέγχων για τη διασφάλιση ποιότητας και των μεταβολών που γίνονται στο νομοθετικό πλαίσιο για την κάλυψη των απαιτήσεων των καταναλωτών

Πηγή:εκδ.Ίων

Άλλα βιβλία του συγγραφέα