NEWSLETTER

Συπληρώστε το email σας
για να λάβετε τις προσφορές
και τα νέα της Bookstation

Κατηγορίες / . / Έλληνες Εκδότες / Αρχιμ. Δρ. Ιγνάτιος Σ. Σταυρόπουλος / Ίων-1 / Ίων-3 / Έλεγχος και Τιμολόγηση Εδεσμάτων

SΜΑSΗ CUΤ ΡΒ

Έλεγχος και Τιμολόγηση Εδεσμάτων
Κλειδαράς Γεώργιος

Εκδόσεις
'Ιων

ISBN: 978-960-411-677-5
Σελίδες: 64
Σχήμα: 17 x 24cm/Βάρος σε gr 126
Εξώφυλλο: Χαρτόδετο
Ημερομηνία έκδοσης: 2010

Τιμή | 9,13 €

προσθήκη στο καλάθι

 

Ο Έλεγχος και η Τιμολόγηση Εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.

Πηγή:εκδ.Ίων

Άλλα βιβλία του συγγραφέα